Windmühle-Messer K 5 Form “ Japanischen Gyouto-Kochmesser“ Klingen Ausbruch

Die Klinge von Windmühle sind sehr dünn. Auch wenn die Form für manche aussieht wie ein Beil, ist das Messer nicht zum „Hacken“ geeignet. Der „Ausbruch“  wurde raus geschliffen und das Messer wieder in Form gebracht